冷たい肉そば発祥地 河北町谷地より
「素材・味・食感」あらゆる面を吟味し、作り上げた逸品をお届けします。

山形谷地名物の肉そばは、親鶏肉をじっくり煮込んだスープを冷やした醤油ベースのそばです。
通常冷たいスープで食べるのが大変美味しいと言われ好んで食べられています。
季節を問わず、冷たいスープの肉そばが一番お勧めです!






肉そば

鶏肉は脂肪分の少ない厳選された親鶏を使用。あっさりとしたスープに鶏肉のコリコリとした食感と中太の田舎蕎麦の相性は、一度食べたらまた食べたくなる美味しさ。
季節を問わず、「冷たいスープ」で頂くのが『本場流』。
大根おろしとネギを添えるとさらに美味しく召し上がれます。

3食、5食セットをご用意!





もりそば

麺どころ山形からお届けします!素材・味・食感などあらゆる面を吟味し作り上げた自慢の逸品でございます。

毎日手打ち方式、超多加水方式で一本一本打っております。
特に当本舗は水溶性イオン化カルシウム「アクアマックス」を入れて精魂こめて作っております。

3食、5食セットをご用意!


生産者のこだわり

そばは生き物であります。
美味しいそばは心と魂とをこめて、毎日手打ち方式、超多加水方式で一本一本打っております。
特に当本舗は水溶性イオン化カルシウム「アクアマックス」を入れて精魂こめて作っております。

 

製造元:白鳥十郎そば本舗

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